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Licuado veraniego
Ahora que el calor empieza a apretar y pronto llegarán los días de chicharro y sudores, es importante estar bien hidratados.Los zumos, smoothies y licuados son una opción genial para estar fresquito y...
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Yakisoba con pollo marinado
Los fideos o noodles nos dan muchas posibilidades a la hora de cocinar. En buena parte de la cocina asiática los utilizan, pero hoy, os traigo un receta con un aire japonés que os va a gustar...
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Gazpacho de cerezas
El gazpacho es el rey del verano. Cuando aprieta el calor le damos a la batidora y lo tomamos bien fresquito. El de hoy tiene cerezas, que le dan un toque muy especial y diferente del...
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Ensaimadas
Reconozco que cuando entro a una pastelería las ensaimadas me guiñan los ojitos y me sonríen. Casi siempre, suelo adoptar una para devorarla nada más salir por la puerta.Es un dulce que me gusta mucho:...
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Perlas de vinagre de Módena
Confieso que aunque me gusta mucho la cocina tradicional, se me van los ojos detrás de los platos de cocina moderna en los que cuesta saber qué vas a comer solo mirando el plato.Aunque es una cocina...
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Helado de fresa
¿Qué hacemos si tenemos unas fresas buenísimas y hace mucho calor? ¡Helado!Cuando llegan estas fechas y empiezo a publicar helados, pienso que a veces, considerar recetas a lo que os traigo hoy es...
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Polos de fruta
Comer helados está muy bien. A mí hay pocas cosas que me refresquen más que un polo. Pero hay un problema... Cuando como helado no tengo término medio y si tienen demasiadas calorías, ni lo pienso...
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Untables veganos: Hummus, mutabal y alcachofas
Con estos calores que estamos teniendo, cocinar se me hace bastante cuesta arriba. Por eso, intento buscar soluciones prácticas y que estén ricas.Estas cremas untables, patés veganos o como queráis...
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El flan de mi padre
En mi casa, cada uno tenemos un postre. Mi madre hacia unas natillas de escándalo, mi tiramisú está muy rico, y mi padre hace unos flanes para coronarlo rey de la casa.Hoy os explico cómo es ese flan...
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Agua con limón y frutos rojos
Aunque estemos en septiembre, el calor sigue apretando y cuesta mucho no sofocarse. Por eso, hidratarse es muy importante y tenemos que beber agua.Pero mejor beberla con algún saborcito rico y fruta,...
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Tarta de queso
Hace mucho que no publico... No tengo perdón, lo sé. Pero ando liada con el trabajo y el curso de bizcochos de Aliter Dulcia y septiembre está siendo un mes más entretenido de lo que me pensaba.Pero...
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Tartar de atún rojo
¿Os gusta el atún? A mi si y de todas las maneras posibles. En conserva, a la plancha, y claro está, crudo.La receta de hoy es muy sencilla, y me atrevería a decir que todo el mundo puede prepararla....
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Hamburguesa con pan casero
Una buena ternera, pan casero, tomate, bacon, queso... ¡Ay qué bueno! Si lo juntamos todo, tendremos una hamburguesa muy rica y de buena calidad.Cierto es que a veces me apetece comida basura y acabo...
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Cookies
¿A quién no le gusta desayunar leche con galletas? Creo que no conozco a nadie. Y si encima, son caseras, llevan chocolate y están crujientes... Es imposible resistirse.Suelo hacer galletas con...
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Mermelada de cebolla
Admito que cuando una comida me suscita curiosidad, no paro hasta probarla. Y que la comida entra por los ojos, es una verdad como un templo. Desde que vi esta mermelada de cebolla en esta maravillosa...
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Parmigiana di melanzane
Italia es uno de los países europeos que más me gusta. No son solo su cultura o sus ciudades preciosas... Es que se come genial y tienes mil cosas donde elegir. Muchas de ellas, imprescindibles para...
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Viana
Cuando llamas a un sitio semana tras semana para intentar reservar y no lo consigues, piensas dos cosas: o el local es diminuto, o la comida está tan buena que la gente reserva con meses de...
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Turrón de nutella
Con la llegada de diciembre todo son luces, villancicos y turrones por todos lados. Parece que cambia el chip automáticamente, aunque muchos supermercados lleven empeñados en celebrar las fiestas desde...
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Carpaccio de presa ibérica
Hay platos que te gustan tanto, que no los olvidas fácilmente... A mí hacia tiempo que no me pasaba, y fue tal el impacto que me he lanzado a hacer mi propia versión.Ahora que se acercan las...
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10 recetas para Navidad
Así a modo de post rápido y para facilitar la búsqueda de recetas, os dejo por aquí algunas ideas para preparar estas fiestas y sorprender. Las hay para todos los gustos y presupuestos...Cuando...
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